Куриная шаурма Донер изготавливается из мякоти тушки (без кости), после чего собирается в полуфабрикат слоями. Втулки для производства полуфабриката делаются из термостойкого картона с алюминиевой фольгой. Собранный полуфабрикат заявленного веса и диаметра обматывается пищевой пленкой. При производстве, хранении на складе и транспортировке строго соблюдаются необходимые условия и режимы хранения.
Рецепт маринада для шаурмы является собственной разработкой ГК «Серволюкс».