Запеченные куриные крылья в хрустящей аппетитной корочке – отличная закуска или основное блюдо. Готовые полуфабрикаты помогают экономить время и предлагать гостям в кафе, столовой или баре, на выездных мероприятиях вкусное и полезное меню. Хрустящие крылышки подходят для питания взрослых и детей. А если знать, сколько готовить куриные крылья в духовке, можно получить внешне привлекательное блюдо, которое понравится всем гостям.
Современное производство
В компании «Серволюкс» в производстве куриных полуфабрикатов используется мясо птицы, выращенной на собственных птицефабриках. Здесь применяются современные технологии. Птицу кормят качественными кормами с соблюдением требований мусульманской культуры: предприятие получило сертификат Халяль (Halal). В компании действует международная система менеджмента качества FSSS 22000 v6.
Потоки сырья и готовой продукции разделены по зонам. Контакт человека с продуктом сведен к минимуму. Производственный процесс тщательно контролируется на каждом этапе. Все это помогает обеспечивать высокий уровень безопасности пищевого производства.
Собственные рецепты
В приготовлении крылышек используются маринад и панировка. Готовятся они по уникальным рецептам, которые разработаны специалистами компании и запатентованы – являются собственностью предприятия.
В состав маринада входят соль, перец, паприка, чеснок, другие специи. Они добавляют мясу вкуса и аромата. В панировке применяются пшеничная мука, кукурузный крахмал и другие компоненты. При запекании образуется хрустящая золотистая корочка, которая помогает сохранить соки внутри.
В процессе шоковой заморозки структура продукта не меняется. И после продолжительного хранения и разогрева остается первоначальной. При разогревании в духовке корочка сохраняется хрустящей.
Сколько жарить куриные крылья в духовке
Если у вас есть готовое крыло куриное, как приготовить с корочкой в духовом шкафу? Эксперты компании «Серволюкс» рекомендуют придерживаться простого алгоритма и не передерживать продукт в духовке.
- Первое – полуфабрикат не нужно размораживать: можно сразу приступать к приготовлению. Достаточно достать его из морозильной камеры и вынуть из упаковки. Это очень удобно.
- Второе – духовку необходимо предварительно разогреть. Температура в ней должна подняться до +200 градусов Цельсия. Тогда разогрев будет идти равномерно и быстро.
- Третье – использовать минимум растительного масла или не использовать его вообще. В первом случае маслом смазывают противень перед тем, как разложить на нем крылышки. Во втором на лист укладывают пекарскую бумагу: это позволяет обойтись без масла и снизить калорийность блюда.
- Четвертое - знать, сколько запекать куриные крылья. Достаточно подержать полуфабрикат в духовом шкафу пять-семь минут. Больше не нужно, чтобы не пересушить блюдо.
- Пятое – вынув противень из духовки, можно сразу же подавать блюдо к столу.
К курице можно подать соус (соевый, томатный или другой) или майонез. Добавить гарнир, чтобы получить сытное основное блюдо.
Сделать заказ
Хрустящие крылышки продаются в гофрокоробах: в каждом по 6 флоу-пакетов, где находится по 2 кг полуфабрикатов.
Чтобы купить куриные крылья оптом от производителя, выбирайте нужное количество товаров в каталоге и оформляйте заявку на сайте.
